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Cookie dough cake senza forno

Cookie dough cake senza forno

RICETTA SEMPLICE PER TORTA CON PASTA DI BISCOTTO CHE NON RICHIEDE ALCUNA COTTURA IN FORNO.
INGREDIENTI

BASE

  • •1 dl di fiocchi d’avena
  • •1 dl di semi di girasole
  • •1 dl di mandorle
  • •2 cucchiai di cacao amaro
  • •5 datteri
  • •200 g ProPud Chocolate Chip Cookie pudding 
  • •1 cucchiaio di semi di cacao

FARCITURA AL BISCOTTO

  • •1 dl di anacardi (immersi per 4 ore)
  • •1 cucchiaio di olio di cocco sciolto
  • •1 pizzico di sale in scaglie
  • •2 dl di ProPud Cookies n’Cream milkshake
  • •1 cucchiaio di semi di cacao
  • •50 g di cioccolato senza zucchero

Procedimento

BASE
1 Versa i fiocchi d’avena, i semi di girasole e le mandorle in un mixer fino a ottenere una polvere fine.

2 Aggiungi i datteri e il ProPud protein pudding e mescola fino a ottenere un composto morbido e uniforme.

3. Unisci i semi di cacao al composto e trasferiscilo in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno.

4. Lascia raffreddare nel freezer. (for how many hours?)

FARCITURA AL BISCOTTO
1. Unisci gli anacardi e l’olio di cocco ed impasta per circa 1 minuto utilizzando un robot da cucina.

2. Aggiungi ProPud milkshake e un pizzico di sale e mescola fino a ottenere una pasta liscia.

3. Versa la farcitura sullo strato di base e spolvera la superficie con i semi di cacao. Lascia raffreddare in freezer (how many hours?).

4. Sciogli il cioccolato e versalo sulla torta.

5. Taglia la torta in quadrati e conserva nel freezer.

6. Lascia scongelare per circa 5–10 minuti prima di servire‍

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