Cookie dough cake senza forno

BASE

• •1 dl di fiocchi d’avena
• •1 dl di semi di girasole
• •1 dl di mandorle
• •2 cucchiai di cacao amaro
• •5 datteri
• •200 g ProPud Chocolate Chip Cookie pudding 
• •1 cucchiaio di semi di cacao

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FARCITURA AL BISCOTTO

• •1 dl di anacardi (immersi per 4 ore)
• •1 cucchiaio di olio di cocco sciolto
• •1 pizzico di sale in scaglie
• •2 dl di ProPud Cookies n’Cream milkshake
• •1 cucchiaio di semi di cacao
• •50 g di cioccolato senza zucchero

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BASE
1 Versa i fiocchi d’avena, i semi di girasole e le mandorle in un mixer fino a ottenere una polvere fine.

2 Aggiungi i datteri e il ProPud protein pudding e mescola fino a ottenere un composto morbido e uniforme.

3. Unisci i semi di cacao al composto e trasferiscilo in uno stampo da plumcake rivestito di carta da forno.

4. Lascia raffreddare nel freezer. (for how many hours?)

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FARCITURA AL BISCOTTO
1. Unisci gli anacardi e l’olio di cocco ed impasta per circa 1 minuto utilizzando un robot da cucina.

2. Aggiungi ProPud milkshake e un pizzico di sale e mescola fino a ottenere una pasta liscia.

3. Versa la farcitura sullo strato di base e spolvera la superficie con i semi di cacao. Lascia raffreddare in freezer (how many hours?).

4. Sciogli il cioccolato e versalo sulla torta.

5. Taglia la torta in quadrati e conserva nel freezer.

6. Lascia scongelare per circa 5–10 minuti prima di servire‍

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