Proteinrik Ostkaka

God proteinrik ostkaka utan tillsatt socker.

4 Portioner

Ingredienser

500 g cottage cheese (1.5% fett)

300 g vaniljkvarg, utan tillsatt socker

2 dl äggvita

2 tsk fiber husk (psyllium husk)

1 tsk chiafrön

1 dl kikärtsmjöl

1 tsk bittermandelarom

200 g ProPud Vanilla pudding

Topping

0.5 tsk sötströ

1 dl hallon

1 dl blåbär

Ingredienser

500 g cottage cheese (1.5% fett)

300 g vaniljkvarg, utan tillsatt socker

2 dl äggvita

2 tsk fiber husk (psyllium husk)

1 tsk chiafrön

1 dl kikärtsmjöl

1 tsk bittermandelarom

200 g ProPud Vanilla pudding

Topping

0.5 tsk sötströ

1 dl hallon

1 dl blåbär

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Mosa bären och blanda i sötströ, ställ i kylen.

Häll övriga ingredienser (inte proteinpudding) i en bunke och blanda ordentligt med en sked.

Fördela smeten i en ugnssäker form, täck med aluminiumfolie och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme.

Ta bort folien och grädda ytterligare ca 20 minuter, tills ostkakan fått en fin gyllenbrun färg.

. Låt kakan svalna lite innan servering.

Toppa med vaniljpudding och mosade bär.

Vanilla Proteinpudding